Жители Петербурга смогли принять участие в уникальном мероприятии: в городе проходил Ресторанный день. На выходных все желающие могли примерить на себя роль настоящего ресторатора.

Власти Петербурга позаимствовали опыт у своих коллег из Финляндии. Именно на территории этой страны подобное мероприятие было проведено впервые. Российская сторона задумалась о том, чтобы подхватить инициативу несколько лет назад.

В ходе проведения Ресторанного дня горожане могли открывать свои заведения. Парки, скверы, жилые квартиры и даже городские улицы – участники мероприятия выбирали самые неожиданные места для ресторанов-однодневок.

Продемонстрировать свои таланты и возможности успели и настоящие профессионалы, которые также открывали новые заведения. В процессе приготовления еды использовалось специальное современное оборудование.

Многие участники мероприятия угощали гостей своих импровизированных ресторанов вкусной домашней едой. При этом организаторы кулинарного марафона никак не ограничивали новоиспеченных рестораторов. Каждый участник мог сам выбрать меню, включив в него любые блюда. Посетители импровизированных заведений могли оставить добровольные пожертвования за угощения.

Активное участие в фестивале приняли городские библиотеки, которые предоставили кулинарам — аматорам часть своих территорий для размещения ресторанов. Опытные повара в рамках мероприятия провели многочисленные мастер-классы.