Стало известно, что в этом году питерцам придётся потратить на салат «Оливье» на 27 рублей больше, чем в прошлом году, так как сейчас средняя цена этого традиционного новогоднего блюда составляет 211 рублей.

Напомним, что исследование «Индекс Оливье» проводится ежегодно и в этом году больше всего на салат придётся потратить жителям Хабаровска, где его цена составит 284 рубля. А вот повезло больше всего жителям Нижнего Новгорода, которым знаменитый салат обойдётся всего лишь в 184 рубля.

За основу был взят самый популярный народный рецепт: 4 отварных картофелины в мундире, отварная курица, пять яиц, одна морковь, три свежих огурца, банка зелёного горошка и банка майонеза. Рост цены на традиционное блюдо обусловлен, прежде всего, удорожанием курятины, так как в Питере, как и в других городах, этот продукт подорожал на 30%.